Oi gente!!! Tudo bem?!?! O bicho culinário da quarentena me pegou e hoje apeteceu-me uma granola crocante e saborosa e fui ver o que tinha na dispensa. Procurei receitas na net e encontrei muitas receitas com os mais diversos ingredientes, fui à minha dispensa e adaptei uma receita rápida e prática com o que eu tinha em casa (pouca coisa haha).
Ingredientes:
1 xícara (chá) de aveia em flocos grandes
1/2 xícara (chá) de Super Vegan Oat Mix
1/2 de xícara (chá) de amêndoas ligeiramente picadas
¼ de xícara (chá) de linhaça
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de açúcar de coco
1 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparo:
Numa tigela coloque a aveia, a super vegan oat mix, as amêndoas picadas e as sementes de linhaça. Acrescente o mel, o açúcar de coco, a canela, o sal e o óleo. Misture bem com uma espátula de silicone, para envolver todos os ingredientes.
Leve a frigideira ao fogo médio e deixe cozinhar por 6 minutos, mexendo de vez em quando com a espátula, até o açúcar derreter e a granola começar a dourar. Abaixe o fogo e mantenha a granola na frigideira, mexendo de vez em quando por 8 minutos até a granola ficar bem dourada e sequinha sem correr o risco de queimar. Atenção: a granola só fica crocante depois que esfriar, cuidado para não cozinhar demais e queimar a granola.
Desligue o fogo e misture a os pedacinhos da buddha protein organic vegan bar. Transfira a granola para uma travessa (ou assadeira) e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de servir ou armazenar. A granola permanece crocante por 1 mês, armazenada num pote com fechamento hermético em temperatura ambiente. Sirva com frutas e iogurte cremoso.
Esta é uma receita super prática e dá pra fazer com o que tiver em casa, desde que tenha aveia haha. Espero que gostem e quem fizer por favor me conta, compartilha e me marca, eu adoro saber :D
Com carinho,
Naty!
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Receita tirada do site: panelinha.com.br